Khóa Học Chiết Xuất – Brewing

26.000.000 ₫

Tại Stone Village chúng tôi tin rằng đào tạo chuyên nghiệp là cách tốt nhất để có được các kỹ năng, tránh những sai lầm và theo dõi nhanh quá trình phát triển tạo ra những sản phẩm cà phê cho người tiêu dùng cuối cùng. Vì vậy, nếu bạn đã sẵn sàng thực hiện bước tiếp theo trong ngành cà phê, đặc biệt bạn là một Barista, Coffee owner, Coffee R & D products thì đây là những lý do tại sao chúng tôi cho rằng bạn nên xem xét nghiêm túc việc đào tạo chuyên nghiệp.
Xem thêm trực tiếp KHÓA HỌC PHA CHẾ CÀ PHÊ – BREWING COFFEE qua file PDF: tại đây

Categories: Brewing & Espresso, Khóa học

Description
Reviews (0)

THÔNG ĐIỆP CHƯƠNG TRÌNH

Quá trình chiết xuất cà phê một quá trình kết hợp nhuần nhuyễn giữa sáng tạo, thủ công và khoa học. Để thực hiện đúng và đạt được những kết quả tuyệt vời liên tục, bạn cần hiểu điều gì đang diễn ra ở mọi giai đoạn của quá trình cũng như khi nào và cách bạn can thiệp khi mọi thứ diễn ra không như ý muốn.

Tại Stone Village chúng tôi tin rằng đào tạo chuyên nghiệp là cách tốt nhất để có được các kỹ năng, tránh những sai lầm và theo dõi nhanh quá trình phát triển tạo ra những sản phẩm cà phê cho người tiêu dùng cuối cùng. Vì vậy, nếu bạn đã sẵn sàng thực hiện bước tiếp theo trong ngành cà phê, đặc biệt bạn là một Barista, Coffee owner, Coffee R & D products thì đây là những lý do tại sao chúng tôi cho rằng bạn nên xem xét nghiêm túc việc đào tạo chuyên nghiệp.

Thị trường cà phê toàn cầu tiếp tục phát triển với tốc độ chưa từng có với ngày càng nhiều quán cà phê Specialty, nhà máy sản xuất cà phê rang, chuỗi cung ứng cà phê. Điều này đã dẫn đến nhu cầu ngày càng tăng đối với đội ngũ nhân viên Barista, Chuyên Viên Nghiên Cứu Phương Pháp Chiết Suất Sản Phẩm Cà Phê (Brewing – Espresso – R&D Products) có kinh nghiệm và trình độ. Đào tạo chuyên nghiệp sẽ giúp bạn nổi bật giữa đám đông và đảm bảo việc làm với mức lương cao hơn.

HÌNH THỨC KHOÁ HỌC

Online: Học qua Zoom (Google meet) – Tài liêu sẽ được gửi đến học viên
Offline: + Thông qua thực hành với các bộ Education Kit từ Stone Village
1 buổi offline thực hành tại Lab
Thi lý thuyết (online)

KHÓA HỌC CHIẾT XUẤT CÀ PHÊ – BREWING COFFEE

Lớp	KHÓA HỌC PHA CHẾ CÀ PHÊ – BREWING COFFEE
Nghề nghiệp	Dành cho người có ý định mở quán cà phê , định hướng pha chế cà phê chuyên nghiệp
Chương trình học	Buổi 1: Nhập môn Cà Phê ( Tìm hiểu tổng quan về kiến thức cà phê : Lịch sử, nguồn gốc , thị trường, giới thiệu bộ các kỹ năng về cà phê ). Buổi 2- Buổi 10: Pha chế cà phê – Tổng quan : + Lộ trình phát triển nghề nghiệp pha chế cà phê +Tiêu chuẩn nghề nghiệp +Sử dụng bộ kiến thức, kỹ năng áp dụng vào nghề nghiệp. – Kỹ Thuật +Các Phương pháp pha và công cụ pha( các phương pháp pha, công cụ pha, máy xay, thời gian pha cho các phương pháp, nhiệt độ nước, chuyển động khi pha, chất lượng nước, lọc, giữ cà phê nóng sau khi pha) + Hướng dẫn pha (yếu tố thiết yếu khi pha cà phê, tỷ lệ cà phê và nước, cỡ xay) + Quy trình pha (sử dụng công cụ pha,….) + Phân tích cà phê pha( mô tả cà phê pha, cà phê pha cân bằng, chiết xuất tối ưu, nồng độ tối ưu, biểu đồ kiểm soát pha cà phê, …..) + Bảo dưỡng – Thực hành: + Pha chế cà phê bằng các phương pháp khác nhau (pour-over (drip), French press, , V60, espresso, phin,….) +Điều chỉnh các yếu tố ảnh hưởng đến việc pha chế + Phân tích hương vị pha chế + Ứng dụng các công cụ hỗ trợ pha chế + Thực hành theo các tiêu chuẩn chuyên nghiệp .
Giờ	<=35 giờ ~ 10 buổi (5 ngày)
Kết quả đầu ra	– Được cấp chứng chỉ của Trường – Tham gia cộng đồng Cà phê – Tư vấn lộ trình phát triển nghề nghiệp ngành cà phê chuyên nghiệp . – Tư vấn nguồn nguyên liệu cà phê tại Việt Nam – Thi lấy chứng chỉ SCA Quốc tế
Học phí	26.000.000 VND
Số lượng học viên	từ 3 đến 18 học viên